鮨.biz

わさびです。生臭みを消したり殺菌効果があります。

マグロの腹のところなどの、脂ののっている部位です。

鮨飯ではない、丼などに盛った普通のご飯のこと。

寿司ダネの一種。皮の光った魚、コハダ・アジ・サヨリ・キス・カスゴ（小鯛）・サバ・イワシ ・サンマなどをさします。